Na de succesvolle start van New African Stores (NAS) in Alkmaar door Nardos en de uitbreiding naar Utrecht met Zebib, staat nu de derde onderneemster klaar om haar droom te realiseren: een eigen NAS-locatie in Leiden. Maak kennis met Yordanos Tesfay (Yorda), een gepassioneerde barista met een ondernemende geest en een duidelijke missie.

Tekst en Fotografie Pangea Incubator

“Met mijn eetcafé wil ik een plek creëren waar mensen zich thuis voelen, waar ze de smaak van Eritrea leren kennen en waar gastvrijheid voorop staat,” vertelt Yordanos.

Voor wie?
Yordanos richt zich zowel op de Eritrese en Ethiopische gemeenschap in Nederland, als op iedereen uit Nederland die nieuwsgierig is naar haar cultuur. Daarnaast wil ze studenten en liefhebbers van hoogwaardige koffie en bijzondere gerechten aantrekken.

Waar ze nog hulp bij zoekt
Om haar eetcafé te realiseren zoekt Yordanos nog steun en advies. Ze heeft vooral hulp nodig bij het vinden van een geschikte locatie en tips voor haar marketingstrategie in samenhang met NAS vestigingen elders, wanneer ze van start gaat.

De beweging groeit verder
Met Yordanos in Leiden groeit NAS verder uit tot een landelijk netwerk van vrouwelijke ondernemers die elkaar versterken. Wat begon met één droom in Alkmaar, krijgt steeds meer vorm en betekenis: een beweging waarin ondernemerschap, cultuur en verbinding centraal staan.

Yorda’s Eetcafé: NAS Leiden
Met haar nieuwe onderneming – Yorda’s Eetcafé – wil Yordanos een unieke plek creëren waar gasten kunnen genieten van traditioneel bereide koffie, Oost-Afrikaans eten en authentieke Eritrese en Ethiopische producten. Haar café wordt een ontmoetingsplek waar cultuur, gastvrijheid en kwaliteit samenkomen.

Van Eritrea naar Leiden
Yordanos groeide op in Eritrea, waar zij haar eerste ervaring in ondernemerschap opdeed als verkoopster in een schoenen- en kledingwinkel. Sinds haar komst naar Nederland bouwde zij haar toekomst verder op in Leiden, waar ze inmiddels ruime ervaring heeft opgedaan in de horeca. Ze werkte bij Restaurant De Stal, bij het innovatiecentrum PLNT, en bij Abiga café in de Haarlemmerstraat als zelfstandige barista en verkoper van producten.